1947年創立洪瑞珍餅店彰化北斗名產
月圓人團圓，中秋佳節，除了烤肉、煙火、賞月最不能少的當然就"月餅"囉!!
中秋月餅：
說起『洪瑞珍』之字，在北斗鎮可說無人不知、無人不曉，尤其老一輩人家，更是津津樂道，若說大部份的北斗人都是吃洪瑞珍長大的，一點也不為過，招牌響叮噹的老店舖洪瑞珍，代表著北斗鎮食品工業的一頁發展史，幾乎成了北斗鎮的代名詞，公司的招牌北斗名產、酥糖、口酥餅、肉乾、酥餅等，訂婚傳統喜餅更是有口皆碑，遠近馳名。
傳統糕點：
手工喜餅：
快點來試試吧
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